fabrication du flan savary par un tourier

Fabrication artisanale à Chambly (C’est un petit coin de Picardie)

Nous pensons que la bonne pâtisserie fait ressortir les meilleures émotions en nous. Chez Maison Savary, nous vous invitons à déguster nos différents produits : du flan en passant par la tropézienne, tous nos produits se concentrent autour d’un même et unique but : la gourmandise et la générosité. 

Chaque flan, chaque pâtisserie, chaque viennoiserie passent entre les doigts de fées de nos artisans boulangers. La capacité à produire une quantité aussi conséquente repose sur la qualité et le savoir faire de nos 8 pâtissiers qui confectionnent tous les flans à la main.

En plus de reposer sur les artisans, les produits Savary reposent également sur les matières premières que nous sélectionnons avec le plus grand soin en utilisant uniquement des produits frais provenant de fermes locales et de qualités.

Tout comme nos pâtissiers, nos flans ressentent des émotions. Certains ne voudront pas se “lever”, d’autres auront du mal à cuire, ou alors au contraire excéder la cuisson. C’est tous ces petits défauts qui rendent cette pâtisserie pure et authentique dans la dégustation.